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OKkio alla SALUTE è un sistema di sorveglianza nutrizionale, a cadenza biennale, in grado di stimare la prevalenza di sovrappeso e obesità, attraverso la rilevazione diretta dei valori antropometrici e di fornire informazioni sulle abitudini alimentari e sull’ambiente scolastico di un campione rappresentativo di studenti di 8-9 anni. Il sistema, collegato al programma europeo “Guadagnare salute” fa parte del progetto dell’OMS “Childhood Obesity Surveillance Initiative”(COSI). Il CREPS cura il coordinamento scientifico del progetto e collabora con la Regione, le ASL e l’Ufficio Scolastico Regionale, all’organizzazione delle attività sul territorio toscano. Lo scopo principale di OKkio alla SALUTE è di descrivere la variabilità geografica e l’evoluzione nel tempo dello stato ponderale, degli stili di vita dei bambini e delle attività scolastiche che favoriscono la sana nutrizione e l’attività fisica. I report scientifici pubblicati in questi anni sono una base conoscitiva e preziosa per monitorare lo stato di salute dei bambini. |
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